[摘要]五花肉条炒白菜,做法：,1 五花肉条切薄片，白菜洗净切段。,2 锅中加油，油热后放入五花肉煸炒至出油。,3 加入白菜段，翻炒至软。,4 加入盐、生抽调味
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五花肉条炒白菜
做法：
1. 五花肉条切薄片，白菜洗净切段。
2. 锅中加油，油热后放入五花肉煸炒至出油。
3. 加入白菜段，翻炒至软。
4. 加入盐、生抽调味，继续翻炒均匀。
5. 炒至白菜熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
五花肉要选肥瘦相间的，这样炒出来的菜肴口感更好。白菜要选择嫩叶部分，这样炒出来的菜更加鲜嫩。
五花肉抄白菜
五花肉抄白菜是一道美味的家常菜，主要食材是五花肉和白菜。以下是制作五花肉抄白菜的步骤：
所需材料：
1. 五花肉：200克
2. 白菜：适量
3. 大蒜：适量
4. 生姜：适量
5. 干辣椒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 料酒：适量
9. 盐：适量
10. 白糖：适量
11. 食用油：适量
步骤：
1. 将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、白糖和少许盐腌制10分钟。
2. 白菜洗净，切成适当大小的段。
3. 大蒜切片，生姜切丝，干辣椒切段。
4. 烧一锅热水，将白菜焯水1-2分钟，捞出备用。
5. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的五花肉片，翻炒至两面微黄，捞出备用。
6. 锅中加入适量的食用油，放入大蒜、生姜和干辣椒，翻炒出香味。
7. 将炒好的五花肉片放回锅中，加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀。
8. 将焯好水的白菜放入锅中，与五花肉一起翻炒均匀。
9. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5-8分钟，让白菜充分吸收五花肉的香味。
10. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道五花肉抄白菜色香味俱佳，五花肉的肥瘦相间，搭配白菜的清甜口感，非常美味。希望你喜欢！
五花肉条炒白菜的做法
五花肉条炒白菜是一道美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
1. 五花肉条200克
2. 白菜适量（根据个人口味调整）
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 干辣椒3个（可选）
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1茶匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 白糖1茶匙
11. 食用油适量
步骤：
1. 准备食材：五花肉条洗净，切成薄片；白菜洗净，切成小段；大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成小段（如使用）。
2. 焯水白菜：锅中加水烧开，放入白菜段焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。这一步可以去除白菜的涩味，使其更容易入味。
3. 炒五花肉：锅中倒入适量食用油，烧热后放入五花肉条翻炒至微黄色，逼出部分油脂。炒好后盛出备用。
4. 爆香调料：锅中留底油，放入姜丝、干辣椒段和蒜片翻炒出香味。然后加入生抽、老抽、料酒和白糖翻炒均匀，形成调味汁。
5. 合炒：将焯水后的白菜倒入锅中，与五花肉条一起翻炒均匀。让白菜充分吸收调味汁的味道。
6. 调味收汁：根据个人口味调整盐量，继续翻炒至白菜熟透。醉后可以淋入少许明油（食用油）提亮色泽并增加风味。
7. 出锅装盘：将炒好的五花肉条炒白菜盛入盘中即可享用。
温馨提示：
1. 炒五花肉时，火候要适中，避免过火导致肉质变硬。
2. 焯水白菜时可以加入少量盐和食用油，这样白菜更容易入味。
3. 根据个人口味，可以适当调整辣椒的用量。
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